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涼拌銀耳
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俊逸

天氣熱，拌個冷盤，清爽可口，女性常吃銀耳即美容又養顏哦！

時間:10分鐘內
食材
銀耳 200g
彩椒 半個
黃瓜 1棵
大蒜 適量
生抽 適量
食醋 適量
香油 適量
綿白糖 適量
食鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    食材：泡發好的銀耳、彩椒、黃瓜
  • 步驟 2/10
    彩椒切菱形塊，黃瓜洗淨切片。
  • 步驟 3/10
    大蒜切末
  • 步驟 4/10
    銀耳去老根，掰成小朵，放入沸水中焯水。
  • 步驟 5/10
    焯過水 的銀耳快速放入冷水中過涼。
  • 步驟 6/10
    過涼的銀耳、切好的黃瓜彩椒、大蒜末一起放入大一些的容器中。
  • 步驟 7/10
    取一碗，放入少許食鹽、一勺白糖、少許味精，加入食醋。
  • 步驟 8/10
    加入醬油和香油調成一碗料汁。
  • 步驟 9/10
    調好的料汁直接澆在食材上。
  • 步驟 10/10
    吃時拌勻即可。
小貼士

銀耳要提前漲發透，要用溫水泡發，時間不要太長。

釋出於 2019-09-04
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