雜蔬拌銀耳
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仙人掌tranquil
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很喜歡吃涼拌的銀耳，酸酸的味道很可口，這次的銀耳，把中午留下的西葫蘆和胡蘿蔔一起用上了，這樣吃起來更加多樣化呢。還有一個小時就到十二點了，時間過得真快呢。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/11
銀耳提前泡發摘成小朵 -
步驟 2/11
坐鍋燒水，銀耳下鍋焯一分鐘撈出過涼
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步驟 3/11
把粉絲下鍋煮得八分軟撈出過涼
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步驟 4/11
西葫蘆切成小條
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步驟 5/11
偷了個懶，焯好粉絲的水，把西葫蘆條和胡蘿蔔絲下鍋焯一分鐘撈出
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步驟 6/11
蔥，姜，蒜，辣椒切末
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步驟 7/11
坐鍋燒油，把上述調料放鍋裡炒香
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步驟 8/11
把銀耳，粉絲，西葫蘆，胡蘿蔔絲放進一個大碗裡，倒入鍋裡的調料油
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步驟 9/11
加入食鹽
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步驟 10/11
兩勺醋，一勺生抽
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步驟 11/11
少許白糖 拌勻即可
小貼士
銀耳，西葫蘆，胡蘿蔔下鍋都不宜久焯水，久焯水就不脆了。
釋出於 2024-12-15
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