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三色藜麥拌銀耳
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鉛筆periodic

涼拌銀耳是一道家常菜，操作簡單，用料簡單，老少皆宜，非常適合做冷盤。

銀耳的功效；祛脂降壓,護心,解毒,消食,養胃,亮發,提高免疫力,減肥,健腦,補充能量,溫肺,有益心血管,益肝,健脾,和胃,潤腸,壯骨,養顏護膚,通血,抑癌抗瘤,養陰補虛,抗衰抗輻射。防癌症，降低癌變的發生率。延緩和抑制癌細胞生長、擴散。使癌細胞退化、萎縮。含蛋白質的食物，經胃腸的消化吸收形成各種氨基酸，是合成頭髮角蛋白的必需成分。

加些黃瓜，加些三色藜麥一起拌，口感更好，營養更豐富。

時間:10-30分鐘
食材
銀耳 2朵
黃瓜 1根
三色藜麥 1勺
先抽 適量
鹽 適量
糖 適量
香醋 適量
蒜泥 適量
沙茶醬 適量
芝麻沙拉醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好食材，
  • 步驟 2/12
    銀耳用清水浸泡2個鐘頭，
  • 步驟 3/12
    去根，瓣成小朵，漂淨，
  • 步驟 4/12
    放入湯鍋，加水大火煮5分鐘，小火5分鐘，撈出，過涼水瀝乾。
  • 步驟 5/12
    黃瓜洗淨切片，
  • 步驟 6/12
    三色藜麥放入小湯鍋，加些水煮開，小火燜煮10分鐘。
  • 步驟 7/12
    用先抽，香醋，鹽，糖，沙茶醬，芝麻沙拉醬，蒜泥，
  • 步驟 8/12
    攪拌成調味汁。
  • 步驟 9/12
    把銀耳，黃瓜，三色藜麥放入大碗，
  • 步驟 10/12
    澆上調味汁攪拌勻，
  • 步驟 11/12
    三色藜麥拌銀耳就做好了，
  • 步驟 12/12
    歡迎━(*｀∀´*)ノ亻!品嚐。
小貼士

1.銀耳煮的時間長了，口感比較軟，喜歡吃脆的，煮的時間可以短些。

2.調味汁按照自己喜歡的調製。

釋出於 2024-02-27
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