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三色藜麥紫薯飯 寶寶輔食食譜
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罔安i高岑

寶寶輔食中新增些藜麥，可以幫助寶寶均衡補充營養、增強機體功能、修復體質、調節免疫和內分泌，好處簡直說都說不完。

紫薯藜麥飯顏色也很惹人愛，味道和口感都很棒，營養更是沒話說。簡單，快手，所有材料都放進電飯煲就可以，坐等吃飯了。

時間:10-30分鐘
食材
大米 200g
三色藜麥 30g
紫薯 60g
無 無
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    參考月齡：15個月以上（食材不過敏）食材準備: 大米200g、三色藜麥30g、紫薯60g（一家3口人的量）烹飪時間：30分鐘難度分析：初級
  • 步驟 2/8
    大米、三色藜麥倒入碗中，加入清水提前浸泡30分鐘。藜麥是符合澱粉高膳食纖維食物，需要較長時間按吸足水分才易變軟。藜麥表皮的有一層皂角苷易溶於水，略有些苦，加上是給小寶寶吃的，可以多浸泡一段時間，再稍加搓洗。
  • 步驟 3/8
    紫薯洗淨去皮，切小丁。
  • 步驟 4/8
    泡好的三色藜麥、大米倒入電飯煲中，加入適量的清水。加入的清水比通常做飯的水，稍稍多一點。
  • 步驟 5/8
    加入紫薯丁。
  • 步驟 6/8
    啟動電飯煲蒸飯按鈕。
  • 步驟 7/8
    時間到後，開啟電飯煲。
  • 步驟 8/8
    盛入碗中食用。我這次做的是一家三口的量，可以根據實際情況酌情減少食材的用量。
小貼士

營養就是絕對的奢華了，它作為植物食品卻含有高等動物食品才有的完全蛋白，幾乎和牛肉，奶粉相當。具有近乎完美的氨基酸組成，含有較高的鈣、磷和鐵，被稱為“未來的超級穀物”。

釋出於 2018-08-28
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