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三色藜麥飯
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魚傳尺愫暢苟

入秋愛長膘,試試這個三色藜麥的吃法,健康低脂,天天吃也不膩

時間:30分鐘-1小時
食材
三色藜麥 120g
大米 180g
水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材：東北大米和三色藜麥。藜麥是最近很火的全營養食材，素食主義者的大愛，購買時注意要挑選品質好的藜麥才有營養。
  • 步驟 2/8
    大米和藜麥我是按照3：2的比例搭配的兩種食材，其實沒有固定比例，可以隨自己的喜好配置。
  • 步驟 3/8
    藜麥反覆淘洗乾淨，冷水浸泡1小時以上。
  • 步驟 4/8
    大米反覆淘洗乾淨，電飯煲內膽甄鍋中，然後加入浸泡好的藜麥，攪拌均勻。
  • 步驟 5/8
    加好水，甄鍋放入包體內。
  • 步驟 6/8
    蓋上鍋蓋，聽到卡“咔”的一聲說明鍋蓋關好，按下“低糖飯”即可，電飯煲開始蒸飯，蒸制過程中，能聽到多次沖水的聲音。
  • 步驟 7/8
    時間到，自動跳閘，米飯就蒸好了，這顏色很漂亮。白色的藜麥蒸熟晶瑩剔透，還帶個小尾巴，看著可有食慾了。
  • 步驟 8/8
    出鍋。這次的米水搭配非常合適，三色藜麥飯蒸的恰到好處，軟軟的還很鬆散，口感特好，客人超喜歡，今天她可以放心吃米飯了，低糖還有營養，享受低糖健康生活，其實真的很容易。
小貼士

1、三色藜麥在蒸煮前，需要冷水浸泡，煮粥冷水浸泡20分鐘以上，口感更軟更好吃。蒸食需要提前浸泡1~2個小時，藜麥高膳食纖維，需要長時間吸收水分變軟。

釋出於 2020-09-24
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