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三色藜麥沙拉
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困困椰

藜麥源於秘魯的安第斯山脈，主要以白、黑、紅三色為主，三色藜麥就是將三種色彩各異的藜麥等量混合而成。三色中以白色口感最佳，紅、黑次之，三色的混合使得它的營養更加全面，口感上也得到了互補。

煮熟的三色藜麥，依個人喜好加入水果、蔬菜、酸奶及沙拉醬，就能製成一份即美味又營養滿滿的藜麥沙拉。這樣一份高營養低熱量的美食，愛美的姑娘們絕對不可以錯過！

時間:10-30分鐘
食材
檸檬 1個
鮮橙 1個
洋蔥 半個
紫甘藍 100g
楊桃 1個
火龍果 半個
聖女果 50克
胡蘿蔔 半根
三色藜麥 50克
酸奶 一瓶
沙拉醬 兩勺
豆苗 10克
葡萄籽油 適量
牛油果 一個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備好你喜愛的各種水果蔬菜，三色藜麥，酸奶，沙拉醬，葡萄籽油；
  • 步驟 2/5
    將各種水果分別切成薄片或丁、豆苗過青，全部置入大碗中；
  • 步驟 3/5
    三色藜麥放進沸水中煮至露出胚芽，即可撈出與水果蔬菜拌勻；
  • 步驟 4/5
    加入酸奶、沙拉醬、葡萄籽油、擠入新鮮檸檬汁，拌勻；
  • 步驟 5/5
    三色藜麥沙拉，完成！
小貼士

三色藜麥一定要煮到能見到胚芽，大約需時10分鐘。

釋出於 2018-11-26
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