山楂罐頭拌銀耳,大家都知道即解膩又健脾美容,圖省事兒的就買山楂罐頭泡銀耳,但是我覺得還是自己做的罐頭吃著放心,那湯都敢喝,因為咱沒有防腐劑和一些色素香精之類對身體有害的物質呀,而且自己做也不是很麻煩,頭一天把罐頭做好,第二天吃的時候一拌就可以了,招待客人也不浪費時間,一舉多得呀。
玻璃一定要熟玻璃的倒開水才不容易炸裂。而且用前先用溫開水暖杯,也不會因為冷熱溫差大而炸裂,還能用熟水洗乾淨瓶子。
水燒開後馬上倒入蓋緊蓋子。涼透後和新買的罐頭一樣開蓋前要先放入空氣。就是要用東西撬一下。
山楂倒入銀耳上需要泡一會才能讓銀耳更入味。