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秋葵拌銀耳
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繁華落盡滿心涼植

菜場上買來了紫色的秋葵,想著很新奇。但是水裡汆熟,一看還是綠色的。O(∩_∩)O~空喜歡一場。正好泡了點白木耳,想涼拌著吃。還是放在一起,綠白相間好看,還可以少洗一個碗。銀耳又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等。做好了在網上一查,哈!誤打誤撞,居然這《秋葵拌銀耳》沒有查到,闖出了一個首創小菜來了。O(∩_∩)O哈哈~!強忍著興奮之情,細細地寫下來,和大家一起分享。菜系:家常私房菜口味:清淡工藝:涼拌功效:通便、排毒、防腫瘤、強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、減肥、延年益壽之功效。

時間:10分鐘內
食材
秋葵 150g
白木耳 10g
香油 適量
鮮醬油 適量
白砂糖 適量
胡蘿蔔片 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    紫色的秋葵;
  • 步驟 2/10
    秋葵洗淨,去蒂;
  • 步驟 3/10
    水燒開,將秋葵汆熟;
  • 步驟 4/10
    白木耳
  • 步驟 5/10
    白木耳洗一洗;
  • 步驟 6/10
    事先浸泡漲發好;
  • 步驟 7/10
    水燒開,將漲發的白木耳汆水;
  • 步驟 8/10
    用鮮醬油、白砂糖、香油、開水調一個汁;
  • 步驟 9/10
    淋在裝好盤的秋葵、白木耳上了,切上幾片胡蘿蔔點綴一下,即可上桌。
  • 步驟 10/10
    特點: 紅綠白相間好看,鮮香氣飄飄好聞,脆爽嫩味道好吃。
小貼士

小貼士:

銀耳不要少的時間長,不然不脆了。當然想吃軟糯的,那就是另外一回事了。

秋葵要整個的加工食用,這樣不會浪費秋葵極富營養的原汁。

釋出於 2019-09-09
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