jxcaipu logo
酸辣拌豬耳
2萬 熱度 190 收藏
高大settlement

夏天胃口差，涼拌菜是個不錯的選擇，酸辣的就更開胃了，葷素搭配的拌豬耳，清爽又美味。

時間:1-2小時
食材
豬耳 1只
豬舌 1只
黃瓜 1根
檸檬 半隻
紅椒 半隻
蔥 適量
姜 適量
料酒 1大勺
辣油 1大勺
糖 1勺
生抽 1勺
香油 1勺
白醋 少許
香菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備的原料
  • 步驟 2/9
    豬舌，豬耳·加蔥，姜，料酒，清水燒開。
  • 步驟 3/9
    再涼水沖洗乾淨表面的浮沫。
  • 步驟 4/9
    重新加清水，蔥姜燒開改小火燉半小時左右放涼。
  • 步驟 5/9
    黃瓜，紅椒切絲，檸檬切薄片，香菜切碎。
  • 步驟 6/9
    煮好的豬舌豬耳切薄片。
  • 步驟 7/9
    所有處理好的主料加一起再加生抽，糖，白醋，辣油，香油。
  • 步驟 8/9
    拌勻就可以。
  • 步驟 9/9
    現拌現吃哦！
小貼士

1.豬舌，豬耳要先焯水再煮熟。

2.酸甜辣的感覺根據自己家人的口感調節。

3.加點檸檬片可以去腥增香。

釋出於 2023-05-03
227
相關菜譜
寫評論