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酸辣拌粉
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好學生我沺殊

春天總覺得睡不夠，早上沒精神，此時來碗酸辣開胃的早餐再適合不過了，元氣滿滿開啟新的一天。今天和大家分享的是酸辣拌粉，一道簡單快手的早餐，零廚藝的小白也可以做好，非常適合上班族和學生黨。晚上加班熬夜肚子餓了，來上一碗也是無比的滿足！

時間:10分鐘內
食材
米麵 400克
生菜 1顆
花生油 40克
鹽 2克
生抽 1勺
老乾媽辣椒醬 1勺
涼拌醋 半勺
十三香 少許
蔥花 1克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    食材準備
  • 步驟 2/12
    生菜清洗乾淨
  • 步驟 3/12
    燒鍋開水，放入米粉煮半分鐘
  • 步驟 4/12
    再放入生菜煮半分鐘（鍋中放入少許食用油，可以避免生菜發黃）
  • 步驟 5/12
    撈起控幹水份裝盤
  • 步驟 6/12
    放入鹽、生抽、老乾媽辣椒醬、涼拌醋、十三香
  • 步驟 7/12
    碼上少許蔥花
  • 步驟 8/12
    潑入一勺熱油，攪拌均勻，即可享用
  • 步驟 9/12
    成品圖
  • 步驟 10/12
    1
  • 步驟 11/12
    2
  • 步驟 12/12
    3
小貼士

我用的是江西米麵，和廣東的河粉相似，不用久煮，粉類不同，煮的時間也不同，自己靈活掌握哦！一勺老乾媽辣椒醬微辣，正好！

釋出於 2023-07-05
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