凍豆腐紅燒肉
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靜謐lump
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紅燒肉肥而不膩，老人孩子都喜歡，豆腐蛋白質豐富，此菜屬於下飯菜。大家在家裡也可以試試哦！
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
準備材料 -
步驟 2/7
五花肉切大塊焯水
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步驟 3/7
放鍋內煎至四面金黃
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步驟 4/7
加糖炒色，烹入料酒、生抽、老抽，添熱水，加生薑、蒜、香葉、八角小火慢燉
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步驟 5/7
快好時放入凍豆腐，鹽
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步驟 6/7
出鍋，下面放入焯過的菠菜
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步驟 7/7
要想吃得不油膩，就等到鍋內剩餘湯汁表裡凝固後，把浮油去掉，輕勾一下茨汁澆在肉上，滿口餘香、滑而不膩
小貼士
新增的水要是熱水，肉要把油煎出來。
釋出於 2019-09-03
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