Name: 豆腐紅燒魚
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 三牙魚 500g; 豆腐 450g; 油 適量; 醬油 適量; 蒜 適量; 小蔥 適量; 姜 15g; 料酒 適量

豆腐紅燒魚

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驚鴻照影來關

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三牙魚只有一根主刺，蒜瓣肉，肉厚刺少，紅燒來吃很過癮。配著豆腐一起燒，葷素搭配，美味又養生

時間:10-30分鐘

食材

三牙魚 500g

豆腐 450g

油適量

醬油適量

蒜適量

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烹飪步驟

步驟 1/6

魚洗淨剁大塊
步驟 2/6

入油鍋煎魚
步驟 3/6

翻面再煎 3分鐘
步驟 4/6

把魚放入大鍋，加入姜蒜和醬油，料酒
步驟 5/6

燉開後放入豆腐
步驟 6/6

再燉5min，臨出鍋放入蔥

小貼士

選擇刺少的魚，吃起來更方便，不用擔心魚刺和豆腐混在一起

釋出於 2020-03-20

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