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豆瓣紅燒魚
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阿嚏明宋青書崆
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清蒸不好控制味道?來試試紅燒吧
時間:10-30分鐘
食材
羅非魚
1條(大個)
豆瓣醬
100
姜、蔥、食鹽
適量
生抽
1勺
白糖
2勺
烹飪步驟
步驟 1/3
魚肉洗乾淨用鹽和姜閹漬幾分鐘,(姜與魚一起下鍋)鍋內燒油把魚煎至兩面金黃
步驟 2/3
水放至魚面,加豆瓣醬,白糖,燜至熟:記得翻面
步驟 3/3
上鍋之前撒上蔥花淋點醬油就可以了
小貼士
豆瓣醬能夠很好的去掉魚的土味,又不顯辣,廣東做法呀
釋出於 2018-09-17
115
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