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豆瓣醬燒魚
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現在市場上肉類老是讓人不放心,多吃些魚肉相比較還是好些的吧。每次賣魚我都喜歡問賣家要些魚泡泡,老公最愛吃了。
時間:10-30分鐘
食材
草魚
1200g
油
適量
鹽
適量
辣椒
適量
花椒
適量
雞精
適量
豆瓣醬
適量
豆腐
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
草魚處理乾淨,切成塊
步驟 2/7
鍋中加油,油熱放入豆瓣醬炒幹
步驟 3/7
順序加入蔥、姜、花椒、辣椒
步驟 4/7
蔥姜出香味後加入水煮開
步驟 5/7
水開後放入魚塊
步驟 6/7
翻炒均勻,放入鹽、雞精,放入魚泡泡蓋鍋,兩分鐘後加入了少許的豆腐
步驟 7/7
煮十多分鐘後,湯汁收的差不多了就可以出鍋享用了
小貼士
新鮮的魚,現殺現吃不用鹽醃也是能入味的
魚和豆腐放一起燒,營養更均衡
釋出於 2020-01-02
103
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