豆瓣醬燒帶魚
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小米椒哩
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帶魚肉嫩體肥、味道鮮美，只有中間一條大骨，無其他細刺，食用方便，是人們比較喜歡食用的一種海洋魚類，具有很高的營養價值，對病後體虛、產後乳汁不足和外傷出血等症具有一定的補益作用。中醫認為它能和中開胃、暖胃補虛，還有潤澤肌膚、美容的功效，不過患有瘡、疥的人還是少食為宜。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
帶魚洗淨切段 -
步驟 2/7
粘上幹生粉
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步驟 3/7
鍋裡放油.兩邊煎黃
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步驟 4/7
鍋裡留有餘油,炒香姜蒜與豆瓣醬
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步驟 5/7
放水後把帶魚放入鍋中
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步驟 6/7
開中火燒到汁幹起鍋
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步驟 7/7
撒蔥花上桌
小貼士
豆瓣醬很鹹,在燒的過程中不需再加生抽與鹽
釋出於 2020-07-21
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