鮮菇蒜蓉醬燒帶魚 - 鮮菇蒜蓉醬燒帶魚的做法,鮮菇蒜蓉醬燒帶魚怎麼做好吃,鮮菇蒜蓉醬燒帶魚的家常做法 - 京細菜譜

鮮菇蒜蓉醬燒帶魚

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性感bandit

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蒜蓉醬很好吃，酸甜辣的味道，這次我媽用蒜蓉醬燒帶魚，還真比家裡兌的糖醋汁好吃多了，而且還更省事了，正好家裡有香菇，放了幾朵，也算是營養搭配吧。

時間:10-30分鐘

食材

帶魚 600g

香菇 50g

油適量

鹽適量

洋蔥少量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

帶魚洗淨，開膛，去鱗。
步驟 2/13

切成一寸多寬的段。
步驟 3/13

香菇，洗淨。
步驟 4/13

切成碎末。
步驟 5/13

洋蔥和姜，切絲。大蒜切片。
步驟 6/13

蒜蓉辣醬2勺，放一勺白糖。
步驟 7/13

先將帶魚放在鍋裡炸。
步驟 8/13

兩面金黃撈出。晾一會。
步驟 9/13

鍋裡留少許油，放入洋蔥和薑絲。
步驟 10/13

加入香菇末。
步驟 11/13

將蒜蓉辣醬和糖放入，加入少許熱水。
步驟 12/13

水開後，將炸好的魚倒入鍋中，中火燜一會。
步驟 13/13

大概3-4分鐘，收汁，即可。

小貼士

帶魚炸後晾一會是為了表面更加的酥一些。

因為蒜蓉辣醬屬於酸辣味的，所以加點糖，中和一下味道。

釋出於 2019-08-14