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海鮮醬燒鯿魚
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山有陳逍遙

海鮮醬燒鯿魚

時間:10-30分鐘
食材
鯿魚 1條
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
姜 適量
蔥 適量
蒜 適量
胡椒粉 適量
海鮮醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    鯿魚去鱗，去鰓，去肚洗淨，
  • 步驟 2/8
    在魚身各劃幾刀，撒些鹽醃製10分鐘.
  • 步驟 3/8
    抹乾醃汁，放入油鍋，
  • 步驟 4/8
    兩面煎透，
  • 步驟 5/8
    加適量清水，姜，蒜，蔥白.
  • 步驟 6/8
    加料酒，海鮮醬，胡椒粉，
  • 步驟 7/8
    大火煮至汁稠，
  • 步驟 8/8
    撒些蔥段即可.
小貼士

1.海鮮醬已經有甜味了，糖可以不用放了。

2.喜歡辣味的，放些辣椒不錯。

釋出於 2020-09-08
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