jxcaipu logo
海鮮醬燒五花肉
9.1萬 熱度 120 收藏
塵埃落下解海暃

五花肉做的紅燒肉，肥瘦相間，香甜鬆軟，入口即化，真是家家必備的過年菜。做紅燒肉有很多種方法，今天俺用了海鮮醬做紅燒肉，別有一番味道哦！

時間:30分鐘-1小時
食材
五花肉 750g
油 適量
鹽 適量
冰糖 適量
料酒 適量
老抽 適量
姜 適量
蔥 適量
八角 適量
桂皮 適量
海鮮醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    五花肉洗淨，焯一下撈出.
  • 步驟 2/10
    切成大塊
  • 步驟 3/10
    放炒鍋煸炒一下.
  • 步驟 4/10
    放入老抽煸炒上色
  • 步驟 5/10
    加適量清水，放入姜，蔥，八角，桂皮
  • 步驟 6/10
    放入海鮮醬
  • 步驟 7/10
    放入冰糖
  • 步驟 8/10
    大火煮開10分鐘，小火40分鐘
  • 步驟 9/10
    加些鹽，
  • 步驟 10/10
    大火收汁即可.
小貼士

1.因為海鮮醬有甜味了，所以冰糖要少放些.

2.糖尿病人不用放冰糖.

釋出於 2020-08-06
281
相關菜譜
寫評論