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魚露海鮮醬白蜆魚
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思逸
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時間:10-30分鐘
食材
白蜆魚 三條（大家可以買多點，我是一個人吃的量）
姜 一塊
魚露 一勺
海鮮醬 1/3勺
醬油 1/2勺
油 少許
水 半碗
蔥 一紮
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    白蜆魚洗乾淨剖肚子去內臟，不需要去麟，要是去掉麟這魚兒一煮就碎了
  • 步驟 2/9
    薑切片，蔥洗乾淨打節，
  • 步驟 3/9
    鍋裡熱油，放入姜蔥，爆香後倒入半碗水，燒開
  • 步驟 4/9
    水燒開後，轉中火，放入魚，
  • 步驟 5/9
    煮三分鐘後倒入魚露
  • 步驟 6/9
    舀入海鮮醬，注意不要多，只要1/3勺，僅為吊出魚兒的鮮味，多了就吃不出魚兒的美味了！
  • 步驟 7/9
    再加入醬油，根據自己需要是否再加點兒鹽，我的就徹底不需要了，
  • 步驟 8/9
    最好放入潮汕細芹，即可裝出食用。
  • 步驟 9/9
    整過程5分鐘。
釋出於 2018-10-06
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