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海鮮醬雞絲捲餅
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白月光-呀

冰箱裡還剩一個雞腿，到底要做什麼呢？對了，昨天買了瓶海鮮醬，不如把雞腿切絲與海鮮醬炒了，味道一定很獨特！再做點餅將它一卷，迫不及待的想要邀一口啦！

時間:30分鐘-1小時
食材
雞腿 1個
雞蛋 1個
麵粉 200g
香蔥 5根
油 適量
鹽 1勺
海鮮醬 3勺
糖 1勺
醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將雞腿洗淨，放在砧板上。
  • 步驟 2/10
    將雞腿肉與骨頭分離，並將肉切成絲放入碗裡。
  • 步驟 3/10
    在雞絲裡放入一勺鹽，3勺海鮮醬，一勺糖和一個雞蛋，2勺醬油攪勻。
  • 步驟 4/10
    在鍋內放油燒熱，並下入雞絲和雞蛋混合物。
  • 步驟 5/10
    將雞蛋和雞絲炒熟。
  • 步驟 6/10
    在碗里加入麵粉，切好的香蔥，一個雞蛋，一勺鹽。
  • 步驟 7/10
    再慢慢加入水，攪拌成麵糊。
  • 步驟 8/10
    在不粘鍋表面刷一層油，並加熱。
  • 步驟 9/10
    在鍋的中心到麵糊，然後轉動不粘鍋，使麵糊均勻,待凝固即可拿出。
  • 步驟 10/10
    將餅和雞絲放在盤子裡就可以捲餅吃了。
小貼士

1.麵糊要調稀一些，這樣餅就可以攤的薄一些。

2.炒雞絲時可以再加些海鮮醬，如果顏色不夠。

3.一定要用雞腿肉做雞絲，因為雞腿肉比較嫩。

釋出於 2019-10-30
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