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豆瓣醬燒鱸魚
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幸一縷茶煙

在奶奶家寶貝比較少吃魚，回來買條魚煮給她吃

時間:10分鐘內
食材
鱸魚 1條
豆瓣醬 1匙
白糖 3g
鹽巴 2g
醬油 5ml
料酒 6ml
大蒜 2根
生薑 3斤
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    活鱸魚洗乾淨
  • 步驟 2/8
    割刀用鹽巴醃製5分鐘
  • 步驟 3/8
    蒜薑切片
  • 步驟 4/8
    鍋加油預熱放入鱸魚煎兩面金黃
  • 步驟 5/8
    稱出備用
  • 步驟 6/8
    鍋裡剩下油放入豆瓣醬炒香放入蒜醬
  • 步驟 7/8
    放入魚料酒水悶煮一會
  • 步驟 8/8
    加入醬油雞精水收幹，裝盤
小貼士

魚要先用鹽巴醃製入味

釋出於 2019-10-08
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