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豆腐紅燒三文魚
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鈄震博籌

好吃

時間:10-30分鐘
食材
三文魚 150g
豆腐 2塊
西紅柿 150g
油 適量
鹽 適量
香蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備西紅柿和豆腐。
  • 步驟 2/11
    準備三文魚。
  • 步驟 3/11
    將三文魚切小塊並用黑胡椒粉，鹽料酒拌均勻醃製片刻。
  • 步驟 4/11
    將豆腐切塊。
  • 步驟 5/11
    將西紅柿切塊。
  • 步驟 6/11
    平底不粘鍋熱油然後放入豆腐和三文魚一起煎至兩面金黃。
  • 步驟 7/11
    煎好的豆腐和三文魚。
  • 步驟 8/11
    最後放入西紅柿，加適量的蠔油拌炒均勻。
  • 步驟 9/11
    蓋上蓋子燜煮幾分鐘即可。
  • 步驟 10/11
    出鍋前撒些香蔥拌炒均勻上桌即可趁熱享用。
  • 步驟 11/11
    這款“豆腐紅燒三文魚”營養豐富，口味鮮香，紅白相間特別有食慾。老少咸宜。
小貼士

煎三文魚煎到7成熟，因為燜煮的時候也需要些時間，煮得太熟三文魚的口感比較實。沒有那麼鮮嫩。

釋出於 2020-01-13
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