照燒三文魚
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厥酵教約繕
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這是另外一種三文魚的做法，醬汁濃稠，魚皮香脆，魚肉多汁。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
這些就是醬汁的配料，2匙日本醬油，2匙味啉，1匙蜂蜜，3匙清水，調成汁，一般不需要再放鹽。因為醬油的濃度各有不同，嘗一嘗，調味放鹽。 -
步驟 2/9
帶皮三文魚切塊，均勻的在每一面上都沾上澱粉
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步驟 3/9
沾好澱粉後，放置10分鐘，讓澱粉回潮，煎的時候就不易掉
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步驟 4/9
平底鍋放油燒熱，轉中火，皮朝下，煎金黃
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步驟 5/9
翻過來，再煎一會兒
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步驟 6/9
將魚皮向下，淋入一半醬汁，燒一會兒，醬汁慢慢燒乾後，把魚塊輕輕翻一面
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步驟 7/9
再倒入另外一半醬汁，燒一會兒，到醬汁濃稠
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步驟 8/9
取出魚塊，淋上鍋裡的醬汁，灑上蔥末
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步驟 9/9
外皮脆滑，魚肉多汁
釋出於 2018-07-26
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