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油豆腐紅燒肉
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灸啞謊祭繳

前陣子準備做紅燒肉時，我家那位居然說放油豆腐下去煮紅燒肉我家那位特別喜歡吃油豆腐的，所以只要他喜歡就會做

時間:30分鐘-1小時
食材
五花肉 500g
油豆腐 300g
油 適量
鹽 適量
八角粉 適量
花椒粉 適量
老抽 適量
生抽 適量
五香粉 適量
姜 適量
蒜 適量
冰糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    準備好所需材料
  • 步驟 2/16
    五花肉切塊（為了方便沒有肉沒有焯熟）
  • 步驟 3/16
    鍋里加入少量的油燒熱後倒入切好的肉煎到金黃，肉油出的比較多時
  • 步驟 4/16
    在煎好的肉里加入花椒粉
  • 步驟 5/16
    加入八角粉
  • 步驟 6/16
    加入五香粉
  • 步驟 7/16
    加入老抽
  • 步驟 8/16
    加入生抽
  • 步驟 9/16
    加入料酒
  • 步驟 10/16
    加入一碗半至兩碗的清水
  • 步驟 11/16
    加入姜蒜
  • 步驟 12/16
    加入鹽
  • 步驟 13/16
    加入冰糖
  • 步驟 14/16
    蓋上鍋蓋中火燜十五分鐘左右
  • 步驟 15/16
    倒入油豆腐再燜煮五至十分鐘
  • 步驟 16/16
    美味的油豆腐紅燒肉
小貼士

1.油豆腐不能太早倒下一起燜，最後的五至十分鐘才倒入一起燜煮

釋出於 2019-12-02
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