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豆腐皮燒肉
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腐劑安莫兮念嘥

豆腐皮營養豐富，蛋白質、氨基酸含量高，據現代科學測定，還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。兒童食用能提高免疫能力，促進身體和智力的發展。豬肉的蛋白質為完全蛋白質，含有人體必需的各種氨基酸，並且必需氨基酸的構成比例接近人體需要，因此易被人體充分利用，營養價值高，屬於優質蛋白質

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 250g
豆腐皮 200g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
老抽 適量
糖 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    所需原料，五花肉，豆腐皮
  • 步驟 2/10
    豆腐皮洗淨切成長條
  • 步驟 3/10
    把豆腐皮打成節
  • 步驟 4/10
    鍋中放入放入五花肉稍煮一下
  • 步驟 5/10
    煮好的五花肉切片備用
  • 步驟 6/10
    鍋中放油，放入糖炒成糖色
  • 步驟 7/10
    放入五花肉迅速翻炒，是五花肉均勻上色
  • 步驟 8/10
    加入適量的水，放入豆腐皮，鹽，味精，老抽，糖，料酒大火燒開，改小火燜煮20分鐘
  • 步驟 9/10
    五花肉軟爛後，開大火收汁
  • 步驟 10/10
    收到汁水基本幹了，就可出鍋裝盤
小貼士

五花肉提前要煮一下，可以去腥

釋出於 2019-08-15
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