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醬脊骨
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岫煙priority

醬脊骨是一道集色香味俱全的佳餚哦。。。喜歡的朋友可以試試呢

時間:10-30分鐘
食材
脊骨 500g
油 適量
鹽 適量
海鮮醬油 少許
花椒 少許
大料 少許
蔥末 適量
薑絲 少許
冰糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    脊骨洗淨
  • 步驟 2/11
    準備好蔥姜和花椒大料
  • 步驟 3/11
    蔥姜、花椒大料涼水下鍋
  • 步驟 4/11
    脊骨也涼水下鍋
  • 步驟 5/11
    水熱後加入適量的料酒
  • 步驟 6/11
    加入適量的鹽，繼續煮，將脊骨煮熟，中間要不停的撇去浮沫，煮熟後撈出
  • 步驟 7/11
    7炒鍋內倒入適量的海鮮醬油
  • 步驟 8/11
    加入適量的冰糖
  • 步驟 9/11
    倒入煮熟的脊骨，使脊骨均勻的裹上醬油
  • 步驟 10/11
    保持小火，醬油汁逐漸減少並浸入脊骨中即可，最後醬油汁幾乎沒有了，脊骨就可以出鍋了。
  • 步驟 11/11
    完畢
小貼士

保持小火，醬油汁逐漸減少並浸入脊骨中即可，最後醬油汁幾乎沒有了，脊骨就可以出鍋了。

釋出於 2019-10-25
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