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東北醬大骨
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繁華落盡滿心涼植

醬大骨,可以選擇豬棒骨,排骨或者脊骨,我這次用的就是脊骨。

脊骨在我這賣的超級便宜,是一般豬肉的一半價格都不到,用來做醬大骨,很有物超所值的感覺。

再加上脊骨燉的越久,口感就愈加軟糯,喜歡喜歡,喜歡東北菜的朋友們一定要試試!

時間:1-2小時
食材
脊骨 2斤
一根
半顆
2片
八角 3個
桂皮 1根
生抽 4大勺
老抽 1大勺
1大勺
5大勺
清水 3000ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    脊骨洗淨,在清水裡浸泡一個小時,然後換一鍋乾淨的水,煮開去血沫。
  • 步驟 2/3
    脊骨再次洗淨後,入鍋中,鍋裡倒入3L的水,加入以上所有的調料,大火煮開後轉小火繼續燉2個小時。
  • 步驟 3/3
    簡單的東北醬大骨就這麼做好了,是不是沒有比這再簡單的菜了!
釋出於 2018-09-19
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