jxcaipu logo
簡單東北醬豬骨頭
10.1萬 熱度 41 收藏
半盞茶茉莉花

不用炒糖色兒 貝爾簡單

食材
十三香 半包就夠了
花椒 適量
幹辣椒 可以不用
大蒜 姜 一點就夠了
豆瓣醬 黃醬也可以
豬骨頭 我是用了三根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    買現成的13香 單買也可以比較麻煩而已
  • 步驟 2/8
    先用水泡血水，泡2個小時，過程種換三次水，如果不想泡，也可以直接下過焯
  • 步驟 3/8
    泡好後沸水焯一下，把髒沫撇乾淨
  • 步驟 4/8
    高壓鍋別蓋蓋子把水燒開，然後倒入焯好的骨頭，把13香和材料都放進去，再放入老抽 生抽 冰糖 鹽 豆瓣醬 料酒
  • 步驟 5/8
    用大火20分鐘，再轉小火10分鐘，如果不用高壓鍋的話得燉1個半小時，都可以,就是比較費時
  • 步驟 6/8
    最後開啟蓋，收收湯汁，或者用湯汁燉白菜土豆也很不錯哦
  • 步驟 7/8
    怎麼樣 不錯吧
  • 步驟 8/8
    嘿嘿
小貼士

懶得泡 就直接下過焯

不想買13香就買 桂皮 八角 大料 花椒  個人覺得現成的13香最好了

釋出於 2018-08-06
37
相關菜譜
寫評論