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燜鯉魚
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簿埔啞烏撈

1、鯉魚的蛋白質不但含量高，而且質量也佳，人體消化吸收率可達96%，並能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D；2、鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康長壽。

時間:10-30分鐘
食材
鯉魚 1條
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
蒜 適量
姜 適量
幹辣椒 適量
八角 適量
桂皮 適量
醬油 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    鯉魚一條
  • 步驟 2/6
    蔥薑蒜幹辣椒切碎，桂皮八角洗淨，魚籽洗淨
  • 步驟 3/6
    熱油放蔥薑蒜爆香放醬油
  • 步驟 4/6
    加水，燒開，放幹辣椒，八角，桂皮，鹽
  • 步驟 5/6
    放入魚燜熟，出鍋前放味精
  • 步驟 6/6
    上桌
小貼士

魚最好斷成兩半，更入味

釋出於 2019-10-14
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