對於北方的人們來說,土豆、豆角再家常不過的食材了,土豆燉豆角是地道的東北家常菜,不也是遍佈北方家庭的家常燉菜。我家真是隔三差五就要吃一頓,豆角是我們北方的叫法,富含卵白質及多種蛋白質,經常吃豆角,可以健胃消食、促進食慾。喜歡吃素的人家,可以直接把土豆和豆角一起燉,也很好吃。但如果不排斥肉的話,建議最好放點肉進去一起燉,尤其是肥瘦相宜的五花肉,菜的味道絕對會更好。我今天用的是油豆角,味道也不錯呢?
1.豆角掰小段可以節省時間
2.油稍微多一點,才好吃
3.水的量沒過食材即可