紫豆角燉土豆
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麴運鋒炒
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經過煸炒的五花肉，肥而不膩。豆角和土豆裡都吸入了肉的香氣，美味下飯
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/10
五花肉洗淨，切成粗條 -
步驟 2/10
豆角洗淨，切成長段
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步驟 3/10
土豆去皮，切成粗條
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步驟 4/10
蔥切蔥花，姜去皮切絲，八角備好
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步驟 5/10
熱鍋冷油，下五花肉
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步驟 6/10
用中小火將五花肉煸炒至出油微焦
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步驟 7/10
加入蔥姜、八角翻炒出香味
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步驟 8/10
加入豆角、土豆條、料酒翻炒1分鐘
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步驟 9/10
加入清水、生抽、老抽、白糖，大火煮開後轉小火加蓋燉煮10分鐘左右
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步驟 10/10
開蓋，加入鹽調味，翻炒至湯汁濃稠即可
小貼士
沒有紫豆角的可以用綠豆角代替，他們的營養價值是一樣的
釋出於 2024-01-07
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