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豆角燉土豆
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久醉繞心絃裔

吃完晚飯和兒子在樓下玩羽毛球,這小子最近一年長了好多,打球的技術也提高了不少,基本上我已經打不過他了,想想前兩年我還在邊打邊指揮他這個姿勢不對,哪個球不該那麼打呢,時間過的好快,看看他打球的樣子也蠻瀟灑的,心裡也小有成就感.這也許是當媽共有的特點吧,自己的孩子怎麼看都順眼,呵呵!在撿球的空檔偶爾看到旁邊的二樓陽臺上有個老太太在看我們打球,看到我瞅她就笑著說:"你兒子今年長了好多啊,也瘦了,成大小夥子了."我忙回應道:"是啊!照去年長了不少,都比我高半頭了."這是第一次和這個老人說話,不過以前經常在我和兒子打球的時候看到她在陽臺看,可一直沒說話.今天老人的話打破了我們這間的陌生感.其實人與人這間真的很容易拉近距離,一句問候就能讓彼此成為熟人.可往往大家誰也不肯邁出這一步,怕彼此太熟了會成為家長理短的物件,這家長理短和家常菜都是我們生活中少不了的,可家長理短寒人心,家常菜暖人心.您說是不?

時間:10-30分鐘
食材
豆角 250g
土豆 200g
豬肉 100g
適量
適量
適量
花椒粉 適量
適量
醬油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    豆角去筋弦,洗淨,土豆去皮洗淨
  • 步驟 2/5
    豆角掰小段,土豆切塊,豬肉切厚片.蔥切,姜,蒜切片
  • 步驟 3/5
    鍋內油熱後下蔥,姜,蒜爆香
  • 步驟 4/5
    放入肉片,加醬油炒變色後下豆角翻炒
  • 步驟 5/5
    豆角炒到變翠綠時下土豆小火炒,最後加一點水燉一下收汁出鍋裝盤即可.
小貼士

儘量延長炒制的時間,這樣做出來的豆角顏色漂亮

釋出於 2020-04-21
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