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油豆角燉土豆
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池漁之戀淚潵

油豆角含有較高的蛋白質，含量可達到其幹質量的20%以上。它的氨基酸組成及比例也比較合理，含有人體必須的18種氨基酸，其中必需氨基酸，特別是賴氨酸含量較高。此外油豆角還富含膳食纖維、多種維生素和礦物質。從口感與營養兩方面講，油豆角都是優質的菜豆。

油豆角燉土豆是一道好吃下飯的家常菜！

時間:10分鐘內
食材
油豆角 600g
土豆 600g
豬肉 50g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
蠔油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    油豆角洗淨 擇好
  • 步驟 2/12
    土豆削皮
  • 步驟 3/12
    切成大塊
  • 步驟 4/12
    豬肉用生粉料酒醃一下
  • 步驟 5/12
    熱鍋放入油 豬肉 煸炒
  • 步驟 6/12
    放入適量的蠔油 生抽
  • 步驟 7/12
    放入土豆塊
  • 步驟 8/12
    放入油豆角
  • 步驟 9/12
    放入適量的清水或肉湯
  • 步驟 10/12
    放入適量的鹽
  • 步驟 11/12
    燉五分鐘後 湯汁收的差不多就好了
  • 步驟 12/12
    很好吃的油豆角燉土豆就好了
小貼士

如果放五花肉會更香哦

釋出於 2022-08-07
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