豆角燉土豆
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vocabulary豆漿
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喜歡這種鼓鼓的豆，薄薄皮的豆角，市場上很少，姐家每年都種，秋天的時候會凍上一些留冬天解饞，那種豆香是普通豆角無法比擬的，尤其喜歡燉土豆，面面的口感，沒有主食也能吃飽飯哦。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
凍豆角解凍洗淨，土豆去皮洗淨切滾刀快，瘦豬肉切片 -
步驟 2/7
瘦豬肉加入適量的料酒、醬油醃製10分鐘
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步驟 3/7
砂鍋加入適量的油。爆香五香粉、蔥姜，加入肉片翻炒
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步驟 4/7
加入豆角、土豆翻炒
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步驟 5/7
加入適量的水大火燒開小火燉
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步驟 6/7
加入鹽、醬油調味，撒點香菜碎提味
-
步驟 7/7
出鍋。
小貼士
瘦豬肉醃製一下口感好，不發硬。
釋出於 2024-09-28
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