豆豉燒鯔魚
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豆豉燒鯔魚
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
鯔魚去鱗，去肚，去鰓，洗淨。 -
步驟 2/9
在鯔魚兩面斜切幾刀，再把鯔魚切半.
-
步驟 3/9
鍋裡油熱，放入鯔魚，兩面煎成金黃.
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步驟 4/9
加適量清水，加些料酒，糖.
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步驟 5/9
加姜，蒜，辣椒醬.
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步驟 6/9
加老抽
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步驟 7/9
加豆豉，中火煮10分鐘.
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步驟 8/9
加鹽，胡椒粉，大火收汁.
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步驟 9/9
撒些蔥花即可.
小貼士
1.鯔魚有些泥土味，所以鯔魚頭部要洗乾淨.
釋出於 2020-09-07
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