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梭子蟹海鮮麵
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單戀

雙休日就俺與老公在家，不想煮飯，用個梭子蟹，一個煮雞蛋，加些平菇，捲心菜，做碗麵條吃。

時間:10-30分鐘
食材
麵條 350g
梭子蟹 1個
煮雞蛋 1個
平菇 80g
捲心菜 80g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
先抽 適量
辣椒醬 適量
胡椒粉 適量
姜 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好食材
  • 步驟 2/11
    梭子蟹洗淨，對半切，去掉底蓋，去掉胃。
  • 步驟 3/11
    平菇與捲心菜洗淨切片，
  • 步驟 4/11
    麵條放入開水煮熟，撈出晾涼待用，
  • 步驟 5/11
    鍋裡油熱，放入姜蔥爆香，下梭子蟹煸炒至轉色，
  • 步驟 6/11
    加2碗清水，加適量料酒，煮開10分鐘，
  • 步驟 7/11
    放入平菇與捲心菜，煮開，
  • 步驟 8/11
    加適量鹽，胡椒粉，
  • 步驟 9/11
    加些先抽醬油煮開，
  • 步驟 10/11
    加些辣椒醬，撒些蔥花，關火。
  • 步驟 11/11
    麵條放入大碗，放入梭子蟹，放入煮雞蛋，澆上湯汁即可。
小貼士

1.梭子蟹要煮一會兒，湯汁才有鮮味。

2.煮麵條的時候要加些鹽，麵條不容易粘在一起。

釋出於 2020-09-07
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