烤梭子蟹（乾燒螃蟹）
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原汁原味！
梭子蟹要鮮活的哦！
不新增任何調味料！
鍋必須是厚底鐵鍋哦！
薄的請謹慎，燒穿底了，我不負責哦，哈哈！
同一鍋蟹最好大小差不多的，當然了，數量上根據鍋的大小還有鍋的形狀來決定。
平底鍋可以鋪滿了。
烹飪步驟
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步驟 1/7
活蟹不用剝開，整隻燒！蟹殼朝下，這個很重要！鍋裡不要放一點水，不放鹽! -
步驟 2/7
怕鍋燒壞的，或者初次嘗試的，鍋裡可以放幾片大白菜葉子，或者捲心菜葉。這樣就狠安全了！
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步驟 3/7
蓋上鍋蓋，小火燒10-15分鐘，不用擔心沒水因為螃蟹體內本身有水分！直到聞到焦味出來就好啦!時間不是定數，畢竟蟹大小，鍋和火候都有影響的。第一次做看著點，做多了就好了！
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步驟 4/7
蒸的時候不要開啟鍋蓋，蒸好之後馬上開蓋，千萬別悶著鍋蓋，開蓋，開蓋，開蓋！
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步驟 5/7
這樣燒出來的蟹肉緊緻，一絲一絲的超級香！
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步驟 6/7
趁熱吃了吧！本人會喜歡蘸醋吃！大家平時喜歡怎麼吃就怎麼吃！
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步驟 7/7
記得用活蹦亂跳的梭子蟹哦！不新鮮的做出來味道就大打折扣了！
小貼士
如果你第一次做，一定要小心謹慎!
最好備個滅火器，哈哈
釋出於 2018-10-01
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