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燒梭子蟹
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蛋黃黃黃不黃

最近梭子蟹滿肥的哦，家裡人也喜歡吃。今天用五花肉配燒了一下，味兒真的很不錯。

時間:10-30分鐘
食材
梭子蟹 3只
菜籽油 適量
鹽 適量
青蒜 1份
五花肉 少許
醬油 2茶
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    備好所用食材。
  • 步驟 2/8
    鍋里加入菜籽油將五花肉下鍋煸炒。
  • 步驟 3/8
    再加入青蒜小火煸香。
  • 步驟 4/8
    將梭子蟹刷洗好。
  • 步驟 5/8
    對切後下鍋煎制一下。
  • 步驟 6/8
    再加入適量的醬油調個味。
  • 步驟 7/8
    並加入小半匙的細鹽及清水，燜至收汁就可以。
  • 步驟 8/8
    這樣子一份燒梭子蟹就完成了。
小貼士

梭子蟹的切面煎制，這樣子能很好的鎖住蟹的鮮味。

釋出於 2019-10-17
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