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紅燒梭子蟹
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帥氣jug
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時間:10-30分鐘
食材
梭子蟹 3只
鹽 適量
黃酒 1勺
紅燒醬油 適量
生抽 適量
糖 適量
生薑 適量
蒜瓣 3-5個
蔥 適量
油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    1，將在買來的新鮮梭子蟹洗淨裝盤備用，姜、蒜瓣、蔥洗淨備用。
  • 步驟 2/3
    2，鍋中倒入油適量，燒熱放姜、梭子蟹翻炒2分鐘，倒黃酒、生抽、紅燒醬油在翻炒1分鐘，加水適量，放鹽、糖（平時喜歡放醋的朋友這時也可以一起放）翻炒一下，然後蓋上鍋蓋大火燒5分鐘左右。
  • 步驟 3/3
    3，放入蔥翻炒下，裝盤。一道家常紅燒梭子蟹大功告成。
小貼士

據悉，100克梭子蟹蟹肉含蛋白質14可、脂肪2.6克，且有活血祛瘀之效。

釋出於 2019-01-21
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