jxcaipu logo
乾燒梭子蟹
6.6萬 熱度 24 收藏
complaint牛腩
這道菜暫時還沒有介紹
食材
梭子蟹 4只各8兩
洋蔥 1個
韭菜 1小把
紅辣椒殼 3只
西芹 2根
生抽 適量
清酒 適量
蒜頭 3瓣
薑絲 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    梭子蟹卸腿卸殼去鰓清洗乾淨，一切2瓣，沾上面粉備用；洋蔥切大瓣；韭菜切段；紅辣椒大略切碎；蒜頭壓扁。
  • 步驟 2/3
    沾粉的梭子蟹肉塊炸黃變色撈起，蟹殼炸黃備用；
  • 步驟 3/3
    鍋內熱油爆香洋蔥韭菜蒜頭紅辣椒殼薑絲，先下蟹腿翻炒，再把蟹肉塊全部加入翻炒，淋入生抽調味，淋清酒，再翻個2分鐘就可以起鍋了；全程大火，不加水。
釋出於 2018-12-02
92
相關菜譜
寫評論