紅燒梭子蟹 - 紅燒梭子蟹的做法,紅燒梭子蟹怎麼做好吃,紅燒梭子蟹的家常做法 - 京細菜譜

紅燒梭子蟹

7.9萬熱度 59 收藏

蒼涼是你可愛多

關注

肥美的梭子蟹加上調味料煎炸後爆炒超級美味！

食材

梭子蟹 3只

蔥幾根

姜三片

蒜 2瓣

雞蛋 2個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

新鮮的梭子蟹等待收拾！
步驟 2/13

蟹蠻大的，都是雌蟹。
步驟 3/13

好新鮮！
步驟 4/13

螃蟹去腮，洗刷乾淨後剪斷，撒少許鹽和料酒，蔥切段醃製一會兒！
步驟 5/13

2個雞蛋、澱粉、麵粉加上少量水攪勻！
步驟 6/13

醃好的螃蟹掛上澱粉汁。
步驟 7/13

平底鍋熱油煎一下。
步驟 8/13

中小火慢慢煎，第一次翻煎。
步驟 9/13

煎熟了！
步驟 10/13

螃蟹全部煎熟！
步驟 11/13

炒鍋裡熱油後蔥薑蒜爆炒。
步驟 12/13

螃蟹放進去，把前面掛的雞蛋澱粉液調料剩下的倒進去，加上生抽和糖翻炒！
步驟 13/13

鹹淡按自己口味調整生抽和糖的量哦！盛盤開吃！

釋出於 2018-08-11