豆腐是我國煉丹家——淮南王劉安發明的綠色健康食品。時至今日，已有二千一百多年的歷史，深受我國人民、周邊各國、及世界人民的喜愛。發展至今，已品種齊全，花樣繁多，俱有風味獨特，製作工藝簡單食用方便的特點。有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。

梭子蟹也是我們家超級喜歡吃。一般都是清蒸，鹽水，炒年糕之類的。媽媽就想出了炒豆腐。也是很好吃的一道啊！