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雞蛋豆腐蒸梭子蟹
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馗副碩胺苯

現在大量的梭子蟹上市，新鮮有便宜，肉質很肥美，用來做湯還是清蒸都十分不錯哦，這道豆腐雞蛋梭子蟹蒸出來味道真的狠鮮嫩，都是寫鮮嫩的食材，口感特別好！

時間:10分鐘內
食材
梭子蟹 3只
豆腐 1塊
胡椒粉 適量
鹽 適量
蔥 適量
雞蛋 3個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    梭子蟹洗淨斬成塊。大碗地步放入切好豆腐塊（沒有拍忘記了）翻入生薑片
  • 步驟 2/7
    雞蛋三個打散
  • 步驟 3/7
    放入的水和雞蛋的比例是1:1.放入適量的鹽和胡椒粉攪拌均勻。
  • 步驟 4/7
    攪拌好的蛋液淋入碗中。
  • 步驟 5/7
    大概淹至梭子蟹處。
  • 步驟 6/7
    將蟹殼蓋上，撒入蔥花。
  • 步驟 7/7
    放入蒸籠，大火蒸10分鐘即可。
小貼士

雞蛋和水的比例是1:1

釋出於 2019-11-22
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