Name: 青菜雞蛋豆腐蒸餃
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 閩菜
Ingredients: 麵粉 適量; 青菜 適量; 雞蛋 適量; 豆腐 適量; 蔥 適量; 油 適量; 鹽 適量; 蠔油 適量

青菜雞蛋豆腐蒸餃

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時間:10-30分鐘

食材

麵粉適量

青菜適量

雞蛋適量

豆腐適量

蔥適量

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烹飪步驟

步驟 1/9

麵粉加溫水和成麵糰，蓋溼布餳發1個小時。
步驟 2/9

青菜焯水後擠幹水分切細，雞蛋炒散切細，豆腐切細丁，蔥切細。
步驟 3/9

全部食材放到大碗中，加鹽、油、蠔油拌勻。
步驟 4/9

餳發好的麵糰分成小塊。
步驟 5/9

擀成圓面片，放上蔬菜餡，包成柳葉餃。
步驟 6/9

全部包好的餃子。
步驟 7/9

蒸簾刷一層油，放上餃子。
步驟 8/9

冷水上鍋蒸，大火燒開上汽後轉中火蒸10分鐘。
步驟 9/9

蔬菜餡也很美味。

釋出於 2020-06-30

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