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韭菜雞蛋蝦皮蒸餃
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李秋水

好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
韭菜 500g
小白菜 500g
雞蛋 150g
麵粉 400g
油 適量
鹽 適量
蝦皮 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    小白菜摘去老葉，洗淨
  • 步驟 2/13
    放開水中燙一下，撈出放涼水中
  • 步驟 3/13
    雞蛋打入碗中，打散
  • 步驟 4/13
    鍋燒熱，倒油，放蝦皮炸一下
  • 步驟 5/13
    放蛋液快速劃散
  • 步驟 6/13
    韭菜摘去老葉，洗淨
  • 步驟 7/13
    切丁放入鍋中
  • 步驟 8/13
    小白菜切丁，攥幹水分放入鍋中攪拌均勻
  • 步驟 9/13
    加鹽、味精、香油攪拌均勻
  • 步驟 10/13
    麵粉用溫水和麵，最少餳30分鐘
  • 步驟 11/13
    揪小劑
  • 步驟 12/13
    擀皮
  • 步驟 13/13
    包成餃子，放蒸屜上大火燒開，轉小火10分鐘即可
小貼士

無

釋出於 2019-12-17
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