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魚豆腐燒茄子
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邪殤sensation

魚香茄子,川菜中幾乎成為傳奇的經典之作。雖然我完全吃不出魚的味道,不過的確很美味很下飯。不過,這山寨久了就越發好奇,山寨都如此經典,那真正版的魚燒茄子會香到何等地步?

時間:10分鐘內
食材
魚豆腐 4塊
長茄子 300g
辣椒醬 適量
3瓣
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    茄子洗淨切滾刀塊,魚豆腐切片,蒜切碎
  • 步驟 2/4
    熱油鍋,放入蒜和茄子,翻炒
  • 步驟 3/4
    放入魚豆腐,炒勻
  • 步驟 4/4
    加入辣椒醬,炒勻
小貼士

我用的辣椒醬含有鹽,所以不用再額外加鹽

釋出於 2023-06-26
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