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梭子蟹海鮮粥
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閒雲池中斂
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突然想吃海鮮粥,跑去買了食材DIY
食材
梭子蟹
2只
海蝦
約200g
大米
適量
某種貝類
6只
蔥,姜
少許
小青菜
三顆
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
淘米,去水待用
步驟 2/9
梭子蟹洗淨去腮,腸等髒東西,切開,放薑片,灑黃酒
步驟 3/9
蝦去須去頭,放薑片灑黃酒
步驟 4/9
貝類洗淨和蝦同置
步驟 5/9
小青菜洗淨切開
步驟 6/9
大火煮粥,翻滾時放入梭子蟹
步驟 7/9
再次翻滾後,放入貝類和蝦
步驟 8/9
蝦熟後放入青菜,煮一兩分鐘放入適量鹽
步驟 9/9
放點蔥,完美出鍋啦!我的鍋太小了,都快變成海鮮飯了…味道還是很不錯噠
小貼士
1.煮粥時,火越大越糯
2.放入梭子蟹、蝦、貝類後要及時撇去泡沫
3.拿個大點的鍋,我食材太豐富鍋都滿了╯▂╰
釋出於 2018-06-08
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