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梭子蟹海鮮粥
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閒雲池中斂

突然想吃海鮮粥,跑去買了食材DIY

食材
梭子蟹 2只
海蝦 約200g
大米 適量
某種貝類 6只
蔥,姜 少許
小青菜 三顆
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    淘米,去水待用
  • 步驟 2/9
    梭子蟹洗淨去腮,腸等髒東西,切開,放薑片,灑黃酒
  • 步驟 3/9
    蝦去須去頭,放薑片灑黃酒
  • 步驟 4/9
    貝類洗淨和蝦同置
  • 步驟 5/9
    小青菜洗淨切開
  • 步驟 6/9
    大火煮粥,翻滾時放入梭子蟹
  • 步驟 7/9
    再次翻滾後,放入貝類和蝦
  • 步驟 8/9
    蝦熟後放入青菜,煮一兩分鐘放入適量鹽
  • 步驟 9/9
    放點蔥,完美出鍋啦!我的鍋太小了,都快變成海鮮飯了…味道還是很不錯噠
小貼士

1.煮粥時,火越大越糯

2.放入梭子蟹、蝦、貝類後要及時撇去泡沫

3.拿個大點的鍋,我食材太豐富鍋都滿了╯▂╰

釋出於 2018-06-08
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