馬鮫魚油條湯
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-宏親-
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每天中午都在煩要煮什麼湯好呢，去市場也不知道買什麼，只好原路返回，看看家裡的冰箱，只有半條半馬鮫魚，還有一條剩油條，那就做個馬鮫魚油條湯，好久沒喝馬鮫魚湯了。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/8
所有材料準備中 -
步驟 2/8
馬鮫魚洗淨切成片
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步驟 3/8
油條切成小段，香菜也切段
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步驟 4/8
把片好的馬鮫魚用少量鹽、料酒、醬油、胡椒粉、澱粉醃製下
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步驟 5/8
提前把油條和香菜放入碗內
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步驟 6/8
鍋裡放油爆香薑片，然後注入清水煮開
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步驟 7/8
水開後放入馬鮫魚片，拔散
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步驟 8/8
煮至魚肉變白後，關火加鹽、雞精調下味，再燜一兩分鐘，然後把魚肉倒入裝有油條的碗裡即可
小貼士
馬鮫魚先拿去凍半小時，再拿出來切片，這
樣比較好切
釋出於 2020-03-18
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