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煎煮馬鮫魚
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光明磊落

在海邊長大，因為遠嫁，與海鮮無緣，加上老公不吃魚，很久我才會燒一次魚，覺得處理魚特別的麻煩。現在中午是和媽媽一起吃飯的，媽媽說一頓飯沒有魚就覺得吃的不香，看見市場上的馬鮫魚很新鮮，正好寶寶也能吃，就買了一條。

時間:10-30分鐘
食材
馬鮫魚 1只
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
蒜頭 適量
生薑 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    處理好魚，切成塊
  • 步驟 2/12
    蒜拍打好
  • 步驟 3/12
    姜切成小片
  • 步驟 4/12
    鍋熱後放進油
  • 步驟 5/12
    放入馬鮫魚
  • 步驟 6/12
    小心粘鍋
  • 步驟 7/12
    煎至一面金黃
  • 步驟 8/12
    翻一面也煎成金黃
  • 步驟 9/12
    加入醬油
  • 步驟 10/12
    加入水。蒜和姜
  • 步驟 11/12
    蓋上鍋蓋燜煮一會，好了以後加上雞精就可以出鍋了
  • 步驟 12/12
    裝盤，開吃
小貼士

①熱鍋冷油不粘鍋

②要蓋上鍋蓋燜煮一會才入味

釋出於 2023-07-15
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