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煎焗馬鮫魚
6.5萬 熱度 32 收藏
屯遜律賢鬧
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時間:30分鐘-1小時
食材
馬鮫魚 500克
姜 2片
蔥白 適量
生粉 1小匙
生抽 2大匙
白糖 2小匙
料酒 2大匙
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    平底鍋燒熱，倒入適量的油，放入薑片爆香。
  • 步驟 2/6
    將切成塊的馬鮫魚倒進平底鍋內，中小火煎制。
  • 步驟 3/6
    一邊煎至上色後翻至另一面繼續煎至上色。
  • 步驟 4/6
    加入所有調味料，轉小火，蓋上鍋蓋焗1-2分鐘。
  • 步驟 5/6
    每一塊魚肉都裹入了調味料，因為各家的火力不同，要注意不要糊掉。
  • 步驟 6/6
    灑上蔥白，關火即可。
釋出於 2018-11-06
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